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乌鲁木齐市奶业协会开展科学健康安全消费牛奶科普宣传月活动

发布时间:2017-05-17 11:44:00   丨  来源:市奶业协会  丨  点击次数:

      2017年5月9日,“科学健康安全消费牛奶科普知识讲座——中国居民膳食指南(2016):乳品营养知识解读”在西域春乳业有限公司乳品销售部举办,拉开了“乌鲁木齐市奶业协会科学健康安全消费牛奶宣传月”的帷幕。“科学健康安全消费牛奶宣传月”活动是乌鲁木齐科学技术协会、乌鲁木齐市奶业协会、新疆营养学会共同主办,西域春乳业有限公司、天润乳业有限公司、花园乳业、瑞缘乳业、绿成乳业等乳制品加工企业及乌鲁木齐市部分社区居民共同参与的牛奶消费科普知识宣传活动,预计参培人员将超过1万人。
                             
      新疆是全国奶业大省,奶牛存栏数、牛奶产量均居我国前列,2015年新疆奶牛存栏数为185万头,占全国的13.5%,居全国第二位;牛奶产量155.8万t,占全国4.2%,居全国第六位;乳制品产量42.2万t,占全国1.55%,其中液态奶产量40.6万t,占全国的1.61%,从牛奶总产量上来看,我区牛奶的产品率很低,无法全部转换成商品,严重制约了新疆乳业的发展。同时,我国居民对乳品在健康中的作用的认识不足和对国产乳制品消费信心的不足,以及饮食习惯和部分媒体对我国乳品负面报道的影响,我国的乳制品消费受到很大的影响,全世界乳品每人每年平均消费量是100kg,而我国是32kg,我区人均年消费量为40kg,高于全国平均水平,但远远低于世界水平。故此,为进一步普及科学健康安全消费牛奶知识,增强消费者对牛奶科学消费的信心,促进新疆奶业健康发展,特开展了为期一个月的乳品营养知识科普宣传活动。
                            
      此次在西域春乳业有限公司举办的科普讲座是牛奶科学消费宣传月的启动仪式,乌鲁木齐市奶业协会理事长陆东林老先生进行了发言,新疆医科大学营养科主任、新疆营养学会理事长李莉教授做了题为《奶类——人类最好的食物之一》科普讲座,李莉主任从我国居民膳食模式(膳食结构)、中国居民奶类摄入量现状、奶类的营养价值、奶类与健康关系几个方面对中国居民膳食指南(2016)中乳品营养知识进行了解读,讲授了乳品营养知识和摄入乳制品的益处。随后就销售过程中出现的有关营养方面的问题,专家们向乳品企业的销售人员进行解疑答惑。
                                               
      从中国居民膳食指南(2016)推荐的乳制品的摄入量,人均每天摄入300g计算,我区的牛奶产量远远不够我区居民的消费量,通过科普宣传,提高人们的认识,增长对国产乳制品的消费信息,养成科学的饮奶习惯,可刺激我区乳制品的消费,从而增加商品乳的产量,对促进我区奶业的发展起到不可估量的作用。